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Galys et l'évaluation sensorielle


Etudes consommateurs ou profils sensoriels dans le domaine de l’alimentaire, la Cosmétique, de la droguerie-parfumerie-hygiène ou encore pour l’alimentation animale, GALYS Sensoriel est votre expert de l’innovation et de la valorisation de vos produits.



Participer au Club Conso Galys


Vous souhaitez participer à des tests consommateurs ? Galys vous accueille dans ses salles de dégustation de Toulouse et Lille.
Rejoignez notre panel de consommateurs !



Nos panels consommateurs


Dégustateurs experts ou simples consommateurs, sélectionnés selon des critères et des habitudes de consommation précis, Galys constitue pour ses clients un panel sur mesure...

tests analytiques


Les tests analytiques sont réalisés par notre panel de dégustateurs qualifiés.

  • Tests discriminatifs

  • L’objectif de ces tests est de mettre en évidence une différence ou une similitude entre les produits.

    Le test le plus couramment utilisé est le test triangulaire. Le principe est de présenter trois échantillons dont deux sont identiques, le but étant de déterminer l’échantillon unique.

  • Tests analytiques
  • Une séance de dégustation dure rarement plus d’une demi-heure.
  • Profil sensoriel

  • Tests analytiques
  • L’objectif d’un profil sensoriel est d’identifier et de quantifier les caractéristiques sensorielles en terme d’aspect, d’odeur, de gout, d’un produit.

    D’autres méthodes (profil flash, cartographie des préférences, …) peuvent être mises en place selon les demandes des clients.